الخميس, 13 أغسطس 2020

Doha Qatar

مطبخ

كيك التمر بالكراميل والجوز

  • May 27, 2019

مقادير كيك التمر بالكراميل والجوز


دقيق : كوب ونصف (مقادير الكيك)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (مقادير الكيك)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة (مقادير الكيك)
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون / مقادير الكيك)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الكيك)
- زبيب : ثلاث أرباع الكوب (مقادير الكيك)
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم / مقادير الكيك)
- ماء ساخن : كوب ونصف (مقادير الكيك)
- ملح : رشّة (مقادير الكيك)
- السكر البني : نصف كوب (مقادير الطبقة الخارجية)
- الجوز : نصف كوب (مقادير الطبقة الخارجية)


طريقة تحضير كيك التمر بالكراميل والجوز

1. يوضع التمر والزبيب في وعاء ويُضاف لهما الماء الساخن والبكينج صودا ويتركوا جانبا.

2. في وعاء آخر يُضاف نصف كوب الزبدة ويُضاف له السكر ويخفقوا جيدا ثم يضاف البيض تدريجيا مع استمرار الخفق ثم يُضاف لهما خليط التمر والزبيب ويخلطوا جيدا.

3. يُنخل الدقيق مع رشة الملح والقرفة والهيل ويضاف للمكونات ويخلطوا جيدا ثم يُصب المزيج في قالب كيك مُبطن بالزبدة والدقيق.

4. يُخبز بعد ذلك في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 35 -40 دقيقة أو حتى ينضج تماما ثم تترك لتبرد.

5. لتحضير صلصة الكراميل: تُسخن الزبدة حتى تذوب ثم يضاف لها السكر البني مع التقليب حتى يبدأ المزيج في الغليان ثم يضاف الجوز مع استمرار التقليب لمدة 3 دقائق أخرى ثم تضاف الكريمة ثم يُرفع من على النار ويصب فوق الكيك

Related Article

  1. اتبعي هذه الطرق للحفاظ على الخضروات والفواكه طازجة مدة أطول - May 31, 2020

    الموز من أهم الأمور التي تساعد على إبقاء الموز طازجاً لمدة من 4 إلى 5 أيام، لفّ جذعه بالبلاستيك أو ورق الألومنيوم، إذ ينتج الموز غاز ..

    • 1518 Views
    • about 3 months ago
  2. منتجع المسيلة يقدم خدمة التوصيل لأشهى الأطباق - May 07, 2020

    صندوق الشيف الخاص بك يحتوي على البيتزا إيطالية حقيقية وباو الآسيوية؟ استمتع بالطبخ المنزلي الذي مع صندوق الشيف الخاص بك ، المليء ..

    • 640 Views
    • about 4 months ago
  3. احتفلوا بعيد النيروز في المنزل مع الأطباق الأشهر في أذربيجان - Apr 20, 2020

    تستعد أذربيجان لفصل الربيع من خلال العطلة الأشهر "عيد النيروز" التي تستقبل بها الفصل الجديد. ويرمز عيد نيروز بيرم الذي تحتفل فيه البلاد في ..

    • 530 Views
    • about 4 months ago
  4. ماندارين أورينتال، الدوحة يقدم مطعم ليانغ للأكل الصيني الأصيل - Mar 01, 2020

    موعدكم مع رحلة فندق ماندارين أورينتال، الدوحة الفريدة لاستكشاف أرقي فنون الطهي في مطعم "ليانغ"، الملاصق لماندارين أورينتال، الدوحة في ..

    • 1387 Views
    • about 6 months ago
  5. هاكاسان الدوحة يطلق قائمة طعام حصرية في موسم الأعياد - Dec 03, 2019

    يطلق مطعم هاكاسان الدوحة الحائز على العديد من لجوائز، قائمة طعام احتفالية من 1 إلى 30 ديسمبر، والتي ستمكن رواد المطعم من الاستمتاع بتجربة ..

    • 2167 Views
    • about 9 months ago
  6. مطعم سنول الجديد يقدم الفلسفة الاسكندنافية الأصيلة في قطر - Nov 18, 2019

    أعلن منتجع وسبا المسيلة ,لوكشري كوليكشن, الدوحة, التابع لمحفظة "ماريوت العالمية"، عن افتتاح مطعم ’سنول‘ ليقدّم مفهوماً استثنائياً في ..

    • 928 Views
    • about 9 months ago