الأربعاء, 12 أغسطس 2020

Doha Qatar

مطبخ

مسقعة الباذنجان بالفرن

  • May 12, 2019

المكوّنات: أربع حبات من الباذنجان المقطّع إلى شرائح. ربع كيلوغرام من اللحم المفروم. حبة من البصل المفروم. ربع كوب من صلصة البندورة. رشة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو. رشة من الملح. ثلاث حبات من البندورة المقطّعة على شكل دوائر. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

اقلي الباذنجان في الزيت المسخن، واتركيه حتى يتغير لونه، ثمّ ارفعيه من الزيت، واتركيه جانياً. سخني الزيت، وضعي اللحمة في المصفاة حتى تتخلصي من السوائل الموجودة فيها. ضعي اللحمة، والبصل المفروم في الزيت، وقلبيهما حتى يتغير لونهما، وأضيفي الملح، والفلفل الحلو، والفلفل الأسود، وحركي المكوّنات جيداً حتى تختلط، ثمّ صبّي صلصة البندورة، واتركي الخليط حتى يغلي. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وصفّي قطع الباذنجان في الصينية، ثمّ صبّي خليط اللحمة والصلصة، وضعي طبقة من البندورة عليها، ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدّة نصف ساعة، حتى يغلي الخليط، ويحمرّ الوجه.


Related Article

  1. اتبعي هذه الطرق للحفاظ على الخضروات والفواكه طازجة مدة أطول - May 31, 2020

    الموز من أهم الأمور التي تساعد على إبقاء الموز طازجاً لمدة من 4 إلى 5 أيام، لفّ جذعه بالبلاستيك أو ورق الألومنيوم، إذ ينتج الموز غاز ..

    • 1516 Views
    • about 3 months ago
  2. منتجع المسيلة يقدم خدمة التوصيل لأشهى الأطباق - May 07, 2020

    صندوق الشيف الخاص بك يحتوي على البيتزا إيطالية حقيقية وباو الآسيوية؟ استمتع بالطبخ المنزلي الذي مع صندوق الشيف الخاص بك ، المليء ..

    • 640 Views
    • about 4 months ago
  3. احتفلوا بعيد النيروز في المنزل مع الأطباق الأشهر في أذربيجان - Apr 20, 2020

    تستعد أذربيجان لفصل الربيع من خلال العطلة الأشهر "عيد النيروز" التي تستقبل بها الفصل الجديد. ويرمز عيد نيروز بيرم الذي تحتفل فيه البلاد في ..

    • 530 Views
    • about 4 months ago
  4. ماندارين أورينتال، الدوحة يقدم مطعم ليانغ للأكل الصيني الأصيل - Mar 01, 2020

    موعدكم مع رحلة فندق ماندارين أورينتال، الدوحة الفريدة لاستكشاف أرقي فنون الطهي في مطعم "ليانغ"، الملاصق لماندارين أورينتال، الدوحة في ..

    • 1387 Views
    • about 6 months ago
  5. هاكاسان الدوحة يطلق قائمة طعام حصرية في موسم الأعياد - Dec 03, 2019

    يطلق مطعم هاكاسان الدوحة الحائز على العديد من لجوائز، قائمة طعام احتفالية من 1 إلى 30 ديسمبر، والتي ستمكن رواد المطعم من الاستمتاع بتجربة ..

    • 2167 Views
    • about 9 months ago
  6. مطعم سنول الجديد يقدم الفلسفة الاسكندنافية الأصيلة في قطر - Nov 18, 2019

    أعلن منتجع وسبا المسيلة ,لوكشري كوليكشن, الدوحة, التابع لمحفظة "ماريوت العالمية"، عن افتتاح مطعم ’سنول‘ ليقدّم مفهوماً استثنائياً في ..

    • 928 Views
    • about 9 months ago